A quoi sert un carnet alimentaire ?

Le carnet alimentaire est comparable à un coffre aux trésors. Il regorge d’une source inépuisable d’informations. Qu’est-ce qu’on y apprend ? En plus des aliments consommés, nous obtenons des renseignements sur les conditions de chaque prise alimentaire : Quand ? Où ? Avec qui ?... Ce sont des pépites d’or pour les professionnels de la nutrition.

L’intérêt d’un carnet alimentaire est d’identifier les comportements problématiques. Sans prise de conscience, un changement ne peut pas perdurer dans le temps. Cet outil est un moyen très efficace de « s’auto-analyser ». Contrairement aux idées reçues, il ne sert pas à maintenir un contrôle sur ses repas.

Faites-en l’expérience sur 4 jours : prenez une feuille et notez tous les aliments que vous avez consommés, lors de vos repas et de vos collations. Qu’est-ce qui ressort de cet exercice ? Qu’avez-vous appris sur vous-même ? Qu’aimeriez-vous améliorer ? L’aide d’un professionnel peut vous aider à déterminer les causes et les facteurs de vos prises alimentaires.

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